• 学校首页
  • 设为首页
  • 加入收藏
  • 站内搜索

    助教

    当前位置: 网站首页 >> 师资队伍 >> 助教 >> 正文

    李兴艳

    作者:admin 时间:2018-06-15 点击数:

    李兴艳,女,汉族。2011年6月本科毕业于兰州理工大学食品科学与工程专业,获工学学士学位;2014年6月硕士研究生毕业于西南大学食品科学专业,获工学硕士学位。
    一、主讲课程:食品发酵与酿造工艺学。
    二、研究方向:畜产品加工。
    三、近十年来发表的主要论文:
    1. 中碳链脂肪酸甘油三酯的研究进展[J]. 食品工业科技, 2013, 12(34): 366-370.(第一作者)
    2. 正交试验优化酵母多糖锌配合物的制备及其对尿素的吸附性能[J]. 食品科学, 2013, 14(34): 57-62.(第一作者)
    3.冷藏过程中兔背最长肌挥发性风味物质的GC-MS分析[J]. 食品科学, 2014, 35(24): 184-188.(第二作者)
    4. 兔肉宰后成熟过程中肌原纤维蛋白功能性质的变化[J]. 食品工业科技, 2015, 36(4): 105-110.(第二作者) 

     

    讯地址:甘肃张掖环城北路846号  邮编:734000 联系电话:0936-8280648

             Copyright© 2018  生命科学与工程学院  All rights reserveed