6月8日至13日，酿酒工程专业2024级全体学生在专业教师的带领下，深入青海互助天佑德青稞酒股份有限公司与甘肃滨河食品工业（集团）有限责任公司开展专业见习。

在本次见习活动中，学生们通过实地参观、现场讲解和实践操作等多种形式，深入了解了酒企的文化底蕴、生产工艺和品质控制等关键环节。在青海互助天佑德青稞酒股份有限公司，学生们参观了青稞酒的酿造车间，了解了青稞酒独特的酿造工艺和品质控制标准；在甘肃滨河食品工业（集团）有限责任公司，学生们则深入生产一线，学习了白酒的酿造流程和质量检测方法。通过这些实践活动，学生们对酿酒工程专业的实际应用有了更深刻的认识，积累了宝贵的专业实践经验。

为全面总结见习成果，深化学生对专业的理解，6月22日，生命科学与工程学院举办了见习总结汇报会。会上，各见习小组通过精心制作的PPT，图文并茂地分享了在两家酒企的学习心得。汇报内容涵盖了酒企文化、生产工艺的关键环节解析、品质控制要点的理解以及个人实践收获等多个维度。同学们的汇报充分展现了他们对专业知识的掌握深度和敏锐的行业观察力，赢得了现场师生的高度评价。

生命科学与工程学院将继续深化产教融合，加强与企业的合作，为学生提供更多实践机会，着力培养酿酒工程应用型高层次人才，为推动酿酒行业的发展贡献力量。此次见习活动的成功举办，不仅为学生们提供了一个理论与实践相结合的平台，也为学院的产教融合实践教学模式积累了宝贵经验。